Almás vaníliás torta

Hozzávalók: 100 g zabpehelyliszt, 50 g teljeskiőrlésű búzaliszt, 18 g Szafi Reform negyedannyi édesítő, 1 csipet Szafi Reform himalaya só, 2 kk Szafi Reform almáspite fűszerkeverék vagy fahéj, 1 citrom reszelt héja, Kb fél citrom leve, Fél csomag sütőpor, 2 tojás, 1 teáskanál olívaolaj, 30 g víz, 3 közepes alma (nekem lereszelve 300 g lett), 1 közepes banán, 50 g dió (kis darabokra törve),

Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor, 750 g Alpro cukormentes kókusztej, 12 g négyszeres édesítő

Díszítés: 1 db alma párolva (fahéjjal és eritrittel), 30 g dió, Ízlés szerinti Szafi Reform fahéjas-almás quinoa műzli

Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a tojásokat, a folyékony hozzávalókat, a reszelt almát, a banánt, és a diót.

Amíg a piskóta sült, elkészítettem a vaníliás pudingot. Ez került a tetejére, miután egy picit meghült a tészta. Díszítésnek almát pároltam egy kevés vízzel, fahéjjal és eritrittel. Erre szórtam egy kevés diót, köré pedig a jól bevált quinoa műzlit szórtam. Utóbbit többször használtam már díszítésnek. Én nagyon szeretem.

Fogyasztás előtt, egy éjszakára hűtőbe tettem.