Fatörzs kifli

A leírt sorrendben a konyhagép üstjébe mérjük a tészta hozzávalóit (a kakaópor és a barnacukor kivételével) és 10 perc alatt közepes fokozaton kidagasztjuk. Kettéosztjuk a tésztát és az egyik felébe belegyúrjuk a vízzel és a barnacukorral pasztává kevert kakaóport. A fehér és a barna tésztát külön tálakba tesszük és letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük, kb. 45-50 perc alatt.

Mindkét tésztát 8-8 egyenlő részre osztjuk és gombócokat formázunk belőle. Először kinyújtunk egy darab barna gombócot, oválisra és 3 mm vékonyra. Mellette ezt megcsináljuk egy fehér gombóccal is, majd a fehéret a barnára fektetjük és feltekerjük. Megismételjük a többivel is és szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Letakarva, meleg helyen kelni hagyjuk 50 percet.

Éles késsel, 3-4 helyen bevágjuk és megkenjük 1 ek olvasztott vajjal. Betoljuk a 190 fokra előmelegített sütőbe és 20 percig, illetve tűpróbáig sütjük. Miután kivettük, még forrón újra lekenjük 1 ek olvasztott vajjal és rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.