Raffaello fehércsokoládéval töltve

A 0,5 dl tejszínt melegítjük, majd a csokit felolvasztjuk benne. Betesszük a mélyhűtőbe dermedni.

Főzzük meg a pudingot és adjuk hozzá az édesítőt, vajat. Keverjük bele a reszeléket és a darált mandulát. Tegyük félre kihűlni. Ha nem lett formázható, akkor menjen még bele kókuszreszelék.

A fehércsokis masszából formázunk 12 db golyót és tegyük vissza a mélyhűtőbe. Ha megdermedt, akár meg is fagyhat kivesszük a fagyasztóból. 12 darab golyót csinálunk a kókuszos masszából és a közepébe teszünk egy fehércsokisat. A másik verzió, hogy a csokigolyót vonjuk körbe és úgy készítjük el. Gyorsan kell dolgozni, mert a kezünk melegétől a csoki olvadni fog, de ez a pár darab azért gyorsan kivitelezhető. Utána nem szükséges hűtőbe tárolni.

Végül forgassuk meg a kókuszreszelékben vagy darált mandulában.