Dine4Fit
star star star star star_half
menu
menu
search close
account

Epres kocka

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline

Összetevők

{{recipe.portionsString}}
{{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}}
{{item.unit}}

Összetevők

9 adag

Elkészítés

1
Egy 20x20 cm-es, szögletes sütésálló formát kibélelünk szilikonos sütőpapírral. Egy tálba szitáljuk a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Egy másik tálkában alaposan összekeverjük a tejet, a tojásfehérjét és a tejfölt. A lisztes keverékhez adjuk a vajat és vizes homok állagúra keverjük. Végül hozzáöntjük a tejes keveréket két részletben és alaposan összekeverjük. Az előkészített formába simítjuk és betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, 30-35 percre, illetve tűpróbáig. Hagyjuk a formában hűlni 5 percig, majd a formából kivéve, a sütőpapírt eltávolítva, hagyjuk teljesen kihűlni.
2
Az epret, a barnacukrot és a citromlevet egy nyeles lábasba mérjük és 10-15 perc alatt lekvárt főzünk belőle. Ez azt jelenti, hogy miután a cukortól levet engedett, addig rotyogtatjuk közepes lángon amíg besűrűsödik, szirupos lesz. Forrón leturmixoljuk és a hűtőben teljesen hidegre hűtjük. A konyhagép üstjébe mérjük a mascarponét, a tejszínt és a porcukrot. Mikor elkezd habosodni, hozzáadjuk a fixálót és egészen kemény habot verünk belőle. A házi eperlekvárunkból hozzáadunk 180 g-ot és alaposan kikeverjük. A krémet a kihűlt és leszélezett lapra kanalazzuk és egyenletesen elkenjük egy hajlított spatulával majd betesszük a hűtőbe összeállni 2-3 órára. Éles, forró késsel szeleteljük, frissen vert, enyhén cukrozott tejszínhabbal, eperrel és mentalevéllel kínáljuk.

Tápértékek

fiber_manual_record Fehérje
fiber_manual_record Szénhidrát
fiber_manual_record Zsír
fiber_manual_record Fehérje
fiber_manual_record Szénhidrát
fiber_manual_record Cukor
fiber_manual_record Zsír
fiber_manual_record Telített zsírsavak
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Energia érték
5 501 kcal
Fehérje
61 g
Szénhidrát
558 g
Cukor
299 g
Zsír
336 g
Telített zsírsavak
201 g
Transz-zsírsavak
6 g
Egyszeresen telítetlen
59 g
Többszörösen telítetlen
8 g
Koleszterin
528 mg
Rost
4 g
3 g
Víz
491 g
Kalcium
497 mg
PHE
2 713 mg
Energia érték
{{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal-
Fehérje
{{recipe.protein}} g-
Szénhidrát
{{recipe.carbohydrate}} g-
Cukor
{{recipe.sugar}} g-
Zsír
{{recipe.fat}} g-
Telített zsírsavak
{{recipe.saturatedFattyAcid}} g-
Transz-zsírsavak
{{recipe.transFattyAcid}} g-
Egyszeresen telítetlen
{{recipe.monoSaturated}} g-
Többszörösen telítetlen
{{recipe.polySaturated}} g-
Koleszterin
{{recipe.cholesterol}} mg-
Rost
{{recipe.fiber}} g-
{{recipe.salt}} g-
Víz
{{recipe.water}} g-
Kalcium
{{recipe.calcium}} mg-
PHE
{{recipe.phe}} mg
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
az adatbázisunkban található élelmiszerek száma
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
tegnap kitöltött étrendek száma
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
a Dine4Fit oldalon regisztrált felhasználók száma