Dine4Fit
star star star star star_half
menu
menu
search close
account

Kovászos fehér tönkölybúza kenyér

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline

Összetevők

{{recipe.portionsString}}
{{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}}
{{item.unit}}

Összetevők

2 x 100 g
2,5 x 100 ml
2 x 100 g
3 x 1 kg
2 x evőkanál (10 ml)
8 x 1 g

Elkészítés

1
Egy edénybe kimérjük a kovászt, hozzáöntjük a vizet, rászitáljuk a liszteket, végül a sót és az olajat is beletesszük.
2
Jól összegyúrjuk, lágy de nem ragacsos, rugalmas tésztát kapunk. Letakarva pihentetjük. kb. egy óra múlva ismét dagasztjuk.
3
Ha tehetjük kézzel dagasszunk, megéri a fáradtságot és a törődést. Ismét letakarjuk, duplájára kelesztjük.
4
Óvatosan a tenyerünkkel átgyúrjuk a tésztát, gömbölyítjük majd letakarva egy órát ismét pihentetjük.
5
Utána formázzuk, sütőpapírral bélelt jénai tálba tesszük, tetszőlegesen bevagdossuk a tetejét, 30 percet ismét pihentetjük.
6
Mielőtt betesszük a sütőbe vízzel meglocsoljuk a kenyér és a jénai tetejét.
7
240 fokon 50 percig sütjük. Rácsra tesszük, vízzel lekenjük, hagyjuk kihűlni.
2-4 fő

Tápértékek

fiber_manual_record Fehérje
fiber_manual_record Szénhidrát
fiber_manual_record Zsír
fiber_manual_record Fehérje
fiber_manual_record Szénhidrát
fiber_manual_record Cukor
fiber_manual_record Zsír
fiber_manual_record Telített zsírsavak
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Energia érték
1 238 kcal
Fehérje
33 g
Szénhidrát
224 g
Cukor
4 g
Zsír
22 g
Telített zsírsavak
3 g
Transz-zsírsavak
1 g
Egyszeresen telítetlen
14 g
Többszörösen telítetlen
3 g
Koleszterin
0 mg
Rost
9 g
8 g
Víz
26 g
Kalcium
38 mg
PHE
1 129 mg
Energia érték
{{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal-
Fehérje
{{recipe.protein}} g-
Szénhidrát
{{recipe.carbohydrate}} g-
Cukor
{{recipe.sugar}} g-
Zsír
{{recipe.fat}} g-
Telített zsírsavak
{{recipe.saturatedFattyAcid}} g-
Transz-zsírsavak
{{recipe.transFattyAcid}} g-
Egyszeresen telítetlen
{{recipe.monoSaturated}} g-
Többszörösen telítetlen
{{recipe.polySaturated}} g-
Koleszterin
{{recipe.cholesterol}} mg-
Rost
{{recipe.fiber}} g-
{{recipe.salt}} g-
Víz
{{recipe.water}} g-
Kalcium
{{recipe.calcium}} mg-
PHE
{{recipe.phe}} mg
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
az adatbázisunkban található élelmiszerek száma
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
tegnap kitöltött étrendek száma
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
a Dine4Fit oldalon regisztrált felhasználók száma