Dine4Fit
star star star star star_half
menu
menu
search close
account

Bécsi rakott palacsinta

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline

Összetevők

{{recipe.portionsString}}
{{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}}
{{item.unit}}

Összetevők

12 adag
420 x 1 ml
420 x 1 ml
80 x 1 g
3 x darab (55 g)
2 x 1 g
10 g
3,2 x 100 g
vaj
2 x nagyobb adag (20 g)
2 x darab (17 g)
80 x 1 g
6 x 1 ml
6 x 100 g
adag (5 g)
1,2 x 100 g
3 x darab (33 g)
1,7 x 100 ml
kis darab (50 g)

Elkészítés

1
A hozzávalókat a leírt sorrendben egy turmixba mérjük és simára mixeljük (a tejtől a lisztig). (Kézi habverővel, hagyományos módon is kikeverhető.) Pihentessük hűtőben egy órát, de lefedve éjszakára is betehetjük. Vékonyan kivajazott palacsintasütőben adagonként megsütjük a palacsintát és félretesszük.
2
Minden hozzávalót (a vajtól a tojásfehérjéig) alaposan keverjünk össze a tojásfehérje kivételével. A fehérjét verjük kemény habbá és óvatosan lazítsuk fel vele a túrós tölteléket. Az elkészült töltelékkel töltsük be a palacsintákat, vágjuk félbe (a hagyományos recepttel szembe menve, vághatjuk négy részre is, ha nagyobb tálat szeretnénk vele megtölteni, így tettem én is) és sorakoztassuk egy kivajazott hőálló tálba.
3
Alaposan keverjük össze az öntet hozzávalóit (habtejszín, tojás + vanília és só) és óvatosan locsoljuk le vele a palacsintát. Toljuk be a 180 fokra előmelegített sütőbe 35-40 percre. Az öntetben lévő tojás miatt meg fog emelkedni a finomságunk, így érdemes egy tepsibe tennünk a tálat, hogy ne kelljen a sütő alját vakarásznunk. Ez csak elővigyázatosság, nekem nem szökött ki az edényből. A palacsintát sütés után hagyjuk kihűlni és hintsük meg porcukorral. Hűtőbe téve 2-3 napig eláll.

Tápértékek

fiber_manual_record Fehérje
fiber_manual_record Szénhidrát
fiber_manual_record Zsír
fiber_manual_record Fehérje
fiber_manual_record Szénhidrát
fiber_manual_record Cukor
fiber_manual_record Zsír
fiber_manual_record Telített zsírsavak
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Energia érték
4 375 kcal
Fehérje
139 g
Szénhidrát
376 g
Cukor
146 g
Zsír
256 g
Telített zsírsavak
102 g
Transz-zsírsavak
1 g
Egyszeresen telítetlen
26 g
Többszörösen telítetlen
8 g
Koleszterin
1 518 mg
Rost
0,01 g
3 g
Víz
901 g
Kalcium
690 mg
PHE
6 539 mg
Energia érték
{{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal-
Fehérje
{{recipe.protein}} g-
Szénhidrát
{{recipe.carbohydrate}} g-
Cukor
{{recipe.sugar}} g-
Zsír
{{recipe.fat}} g-
Telített zsírsavak
{{recipe.saturatedFattyAcid}} g-
Transz-zsírsavak
{{recipe.transFattyAcid}} g-
Egyszeresen telítetlen
{{recipe.monoSaturated}} g-
Többszörösen telítetlen
{{recipe.polySaturated}} g-
Koleszterin
{{recipe.cholesterol}} mg-
Rost
{{recipe.fiber}} g-
{{recipe.salt}} g-
Víz
{{recipe.water}} g-
Kalcium
{{recipe.calcium}} mg-
PHE
{{recipe.phe}} mg
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
az adatbázisunkban található élelmiszerek száma
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
tegnap kitöltött étrendek száma
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
a Dine4Fit oldalon regisztrált felhasználók száma