Narancsos-túrós szelet

A tojások sárgáját keverjük habosra a porcukorral, majd öntsük hozzá az olajat és a vaníliát. A lisztet, a sütőport, a kakaóport és a sót keverjük össze, szitáljuk az előbbiekhez és kavarjuk össze. A tojások fehérjét verjük kemény habbá és forgassuk a masszához. A tepsi alját béleljük ki szilikonos sütőpapírral és öntsük bele a masszát, simítsuk el a tetejét és toljuk a 180°C-ra előmelegített sütőbe 15 percre, illetve tűpróbáig.

A vajat a cukorral keverjük habosra. Mehet hozzá a túró, a citromlé és a vanília is. A szép sima krémet kenjük el egyenletesen a kihűlt piskóta tetején.

A pudingport a cukorral és kevés üdítővel kavarjuk csomómentesre. Öntsük hozzá a maradék üdítőt is és főzzük addig, amíg áttetszővé nem válik. Nem érdemes túlfőzni, hiszen akkor megrepedezhet a süti tetején. Hagyjuk langyosra hűlni és óvatosan öntsük a túrórétegre, simítsuk el és hideg helyen hagyjuk megdermedni.