Dine4Fit
star star star star star_half
menu
menu
search close
account

Vegán kolbász házilag

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline

Összetevők

{{recipe.portionsString}}
{{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}}
{{item.unit}}

Összetevők

8 adag
2,7 x 100 g
90 x 1 g
6 x adag (10 g)
3 x 20 g
10 g
3 x evőkanál (10 g)
12 x 1 g
1,5 x evőkanál (10 ml)
10 x 1 g
8 x 1 g
12 x 1 g
10 x 1 g
6 g

Elkészítés

1
A chia magot elkeverjük a vízzel (60 ml) és hagyjuk 15 percig duzzadni. Egy késes konyhagépbe mérjük a zabpelyhet és a diót és durvára pulzáljuk. Mehet hozzá a bab és az összes többi hozzávaló, majd pulzáljuk vizes homok állagúra. Tegyük a hűtőbe a keveréket, amíg teljesen megdermed — 1-2 órára. Kézzel formázzunk belőle kis kolbászkákat. Mindegyiket, egyesével csavarjuk sütőpapírba, majd alufóliába — a végeit összecsavarva. Gőzöljük 35 percig egy bambusz gőzölőben vagy egy lábasban, amire egy szűrőt helyezünk. Lefedve, kicsomagolás nélkül gőzöljük. Hagyjuk kihűlni és grillezzük rácsosra — közben vékonyan kenegessük olajjal és barbecue szósszal felváltva. Tálaljuk kedvenc köretünkkel.
2
Készíthetünk belőle nagyobb mennyiséget is. Gőzölés után hagyjuk a dupla csomagolásban és tegyük a hűtőbe, ahol 3-4 napig eláll grillezésig. Rakhatjuk a fagyasztóba is és 2 hónapig friss marad, de grill előtt hagyjuk kicsomagolva, a konyhapulton felengedni.
3
Nyugodtan használhatunk lencsét vagy vörös babot is a fehér bab helyett, de fehér babbal tűnik igazán kolbásznak a metszete — olyan, mintha zsírdarabkák lennének egy húsból készült kolbászhoz hasonlóan.

Kategóriák

Tápértékek

fiber_manual_record Fehérje
fiber_manual_record Szénhidrát
fiber_manual_record Zsír
fiber_manual_record Fehérje
fiber_manual_record Szénhidrát
fiber_manual_record Cukor
fiber_manual_record Zsír
fiber_manual_record Telített zsírsavak
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Energia érték
1 241 kcal
Fehérje
46 g
Szénhidrát
118 g
Cukor
14 g
Zsír
58 g
Telített zsírsavak
7 g
Transz-zsírsavak
0 g
Egyszeresen telítetlen
11 g
Többszörösen telítetlen
36 g
Koleszterin
-
Rost
27 g
12 g
Víz
83 g
Kalcium
301 mg
PHE
1 567 mg
Energia érték
{{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal-
Fehérje
{{recipe.protein}} g-
Szénhidrát
{{recipe.carbohydrate}} g-
Cukor
{{recipe.sugar}} g-
Zsír
{{recipe.fat}} g-
Telített zsírsavak
{{recipe.saturatedFattyAcid}} g-
Transz-zsírsavak
{{recipe.transFattyAcid}} g-
Egyszeresen telítetlen
{{recipe.monoSaturated}} g-
Többszörösen telítetlen
{{recipe.polySaturated}} g-
Koleszterin
{{recipe.cholesterol}} mg-
Rost
{{recipe.fiber}} g-
{{recipe.salt}} g-
Víz
{{recipe.water}} g-
Kalcium
{{recipe.calcium}} mg-
PHE
{{recipe.phe}} mg
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
az adatbázisunkban található élelmiszerek száma
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
tegnap kitöltött étrendek száma
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
a Dine4Fit oldalon regisztrált felhasználók száma